Рубрики%WP_TITLE_SEP%Совместные варки

ID Jons NEIPA Беру Выходной — 6,5% алк.

Коллаборация с магазинами «Беру выходной» была задумана ещё зимой. После длительного обсуждения выбрали стиль – NEIPA. Стиль в производстве сложный, но интересный. Если на этикетке написано «ID Jons Берёт выходной», то в реальности всё было не так. Поработать пришлось много и всё шло не по плану.

Первую варку пришлось слить, т.к. возникли проблемы на этапе сухого охмеления. Контрольные образцы второй варки были отправлены в Москву, Александру Иджону с помощью компании СДЭК и… Правильно – именно в этот момент СДЭК «лёг». Посылка «зависла».

Второй пробник, отправленный другой транспортной компании, просто потерялся. В итоге, Александр сам поехал в Пензу, где провёл два сравнительных слепых теста и только после этого была дана команда на розлив.

В итоге, у нас получился отличный NEIPA, соответствующий всем канонам стиля – красивого солнечного цвета, в аромате цитрусовые тона с нотками хвои и приятный лёгкий хмель в послевкусии.

5,3% алк. 13,5% ЭНС

Dream Team — браун эль с добавлением корицы и яблок. Сварен на пивоварне Panzer,  совместно с первыми работниками ресторана McDonald`s на Пушкинской площади к 30-летию открытия.

5,4% алк. 13,5% ЭНС

«Мабон» — неоязыческий праздник осеннего равноденствия. Именно в этот день, было сварено одноимённое пиво. Варка в коллаборации с пивоваренным заводом Panzer и содружестве с кулинарным гуру, ведущим программы «Мужская еда», Андреем Бугайским.

«Мабон», это острый эль с чили-перцем в американском стиле. В настоящее время не производится.

5,2% алк. 13% ЭНС 38 IBU

Пиво впервые сварено в конце 2018 года совместно с пивзаводом «Вятич» (г. Киров). Трифон Hoppy Lager, это венский лагер с охмелением американским хмелем Liberty, немецким Hersbucker и Perle. Обладает чуть сладковатым карамельным вкусом и хорошо уравновешивающим его хмелевой горечью.

В данный момент, пиво разливается только в бутылки 0,5 л.